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董事长组织召开窝窝店包子专题会议
2019-09-03

        7月底到810日,集团董事长张彬四次组织窝窝店包子相关人员,针对窝窝店包子的人事管理、门店经营、产品研发、品牌宣传等方面召开专题会议,窝窝店包子总经理刘斌、副总经理李晓平、王娟及研发团队等相关人员参加了会议。

    730日会议中,董事长建议后厨工作人员可采用计件制核算工资,并计划专门拍摄窝窝店包子微电影以进行宣传。86日的窝窝店包子经营数据分析会议上,董事长根每个门店出现的问题给出很多建设性的意见,要求中央厨房配送材料到店,一定要严格把控每个环节,确保食材的新鲜、安全、卫生。针对校口问题,董事长提出门店需多人校口,确保产品味道和品质的稳定性。董事长一再强调窝窝店包子要大力提升服务意识,提升顾客满意度,各位管理者做事一定要用心,要有高度责任意识。

    88日,在窝窝店包子产品研发及提升会议中,董事长指示窝窝店研发师要向鼎泰丰学习,要有工匠精神和钉子精神,专注钻研产品,包子的面和水的比例要做到精准的量化,要确保包子口味和品相。今后,窝窝店包子还将不断壮大研发师团队,公司将不断融入新的力量加入到研发团队中,窝窝店团队必须做到精细化管理,对产品及研发细节高度重视,在保证品质的前提下做到不断创新。

    810日的会上,董事长指出由集团公司副总经理许彬、总裁办贾婷婷负责窝窝店包子宣传片的拍摄工作,要求每个门店安装全套的宣传广告牌。董事长还针对各门店经营管理人员的任免、新店开业人事任免以及日常人员工作安排做出了重要指示。

    董事长在短时间内多次召开窝窝店包子专题会议,表明了他对窝窝店包子这一百年品牌的高度重视,以及对研发团队、门店宣传、经营管理工作的严格要求。会议中传递出董事长对窝窝店包子这一百年品牌的传承与打造的坚定决心,这种决心也将激励和带动窝窝店包子团队不断努力,将品牌发扬光大。

(窝窝店包子)


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